د لہسن پوډر د پروسس کولو پروسه

1. د تازه هوږه کټول او د پوستکي پروسس کول: د هوږې سر د وړ وړ هوږې سر څخه پرې کړئ او د هوږې وریجې ترلاسه کولو لپاره یې د پوستکي سره پاک کړئ.

2. د اوښکو وریجی ټوټه کول: د لشمان وریجی په اوبو سره مینځل ترڅو خټکی او دوړې لیرې کړي، د کوټینګ فلم څخه پاک کړئ، او بیا د 1.5 ملي میتر ضخامت سره د ټوټې کولو ماشین سره د سلیسر دننه ټوټه کړئ.

3. د هوږې ټوټې ومینځئ: د هوږې ټوټې ټوټې د اوبو په ټانک کې واچوئ او په روانو اوبو سره یې ومینځئ ترڅو د هوږې د ټوټو په سطحه د پیمانه طبقه او لیمو او بوره لیرې شي، معمولا 2-4 ځله.

4. د هوا وچونکي په مرسته د هوږې ټوټې د سطحې اوبه وچ کړئ.

5. هوږه په وچولو کې وچ کړئ: چاڼ باید په مساوي ډول خپور شي او ډیر غټ نه وي. د چای د خپریدو وروسته، د لہسن ټوټې د وچولو لپاره په وچولو کې واچوئ، د وچولو چینل تودوخه شاوخوا 65 ℃ ده، معمولا د 5-6 ساعتونو لپاره پخوي ترڅو لندبل 4٪ - 4.5٪ ته راټیټ شي.

6. د هوږې پوډر ترلاسه کولو لپاره د کولہو په کارولو سره د وچو لہسن ټوټې ټوټې کړئ.